Küchenkräuter sind Pflanzen oder Pflanzenteile, die in der Küche zur Verfeinerung von Speisen verwendet werden. Sie verleihen Gerichten Aroma, Geschmack und manchmal auch Farbe. Küchenkräuter werden frisch oder getrocknet eingesetzt und stammen oft aus verschiedenen Teilen der Pflanze, wie Blättern, Blüten, Stängeln oder Samen. Neben ihrem kulinarischen Nutzen besitzen viele Küchenkräuter auch gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Vitaminen, Mineralien und ätherischen Ölen sind.
Typische Küchenkräuter sind Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Oregano, Schnittlauch und Dill. Sie sind ein essenzieller Bestandteil vieler traditioneller und moderner Rezepte.
