Gartenkräuter sind Kräuterpflanzen, die im Garten kultiviert werden und hauptsächlich für den kulinarischen, medizinischen oder dekorativen Gebrauch angebaut werden. Sie werden gezielt in Beeten, Töpfen oder Kräuterspiralen gepflanzt und gepflegt. Gartenkräuter sind meist pflegeleicht und an verschiedene Klimabedingungen anpassbar. Diese Kräuter sind nützlich für viele Zwecke und können je nach regionalen Klimabedingungen und persönlichen Vorlieben unterschiedlich behandelt werden. Neben ihrer Verwendung in der Küche oder Heilkunde tragen sie auch zur Förderung von Bestäubern wie Bienen bei und können einen natürlichen Duft in den Garten bringen.
Typische Gartenkräuter sind Basilikum, Thymian, Petersilie, Salbei, Rosmarin und Minze. Sie werden oft frisch geerntet und direkt für Kochen, Tee oder Heilzwecke verwendet.