Waldkräuter sind krautige Pflanzen, die in Wäldern oder schattigen, waldnahen Gebieten wachsen. Sie sind an die speziellen Licht- und Bodenverhältnisse des Waldes angepasst, wie zum Beispiel geringe Sonneneinstrahlung und nährstoffreiche, humusreiche Böden. Waldkräuter spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem Wald, da sie Nährstoffe im Boden binden, das Mikroklima beeinflussen und als Lebensraum oder Nahrungsquelle für Tiere dienen.
Beispiele für Waldkräuter sind Bärlauch, Waldmeister, Waldveilchen und Sauerklee. Viele dieser Pflanzen werden auch in der Küche oder für heilkundliche Zwecke verwendet, zum Beispiel als Gewürze oder für Kräutertees.
