Garten

Melisse (Zitronenmelisse) - Melissa officinalis

Zitronenmelisse (Melissa officinalis)

Beschreibung und Eigenschaften

• Pflanzenfamilie: Lippenblütler (Lamiaceae)
• Wuchsform: Mehrjährige, krautige Pflanze, die eine Höhe von 30 bis 90 cm erreichen kann. Die Pflanze bildet dichte Büsche mit vielen verzweigten Stängeln.
• Blätter: Herzförmig bis eiförmig, leicht gezackt und hellgrün. Sie sind leicht behaart und verströmen beim Zerreiben einen intensiven zitronigen Duft, was ein typisches Merkmal der Pflanze ist.
• Blüten: Kleine, weiße bis hellrosa Blüten, die sich von Juni bis August in den Blattachseln entwickeln. Die Blüten sind bei Bienen sehr beliebt, daher stammt auch der Name „Melisse“ (vom griechischen „melissa“, was „Biene“ bedeutet).
• Wurzeln: Die Pflanze bildet verzweigte, kräftige Wurzeln.

Fundorte

• Verbreitung: Ursprünglich in Südeuropa und Westasien beheimatet, ist die Zitronenmelisse inzwischen in ganz Europa verbreitet. Sie wird auch weltweit in gemäßigten Zonen kultiviert.
• Standort: Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit humusreichen, lockeren Böden. Häufig in Gärten, auf Kräuterbeeten und an Wegesrändern zu finden. In freier Natur wächst sie oft in der Nähe von Siedlungen oder an Waldrändern.

Verwendung

Zitronenmelisse ist aufgrund ihres angenehmen Zitronendufts und -geschmacks eine beliebte Heil- und Gewürzpflanze.

• Teezubereitung:

  • Frische Blätter: 6–8 frische Blätter pro Tasse.
  • Getrocknete Blätter: 1–2 Teelöffel getrocknete Melisse pro Tasse.
  • Die Blätter in eine Tasse geben und mit 200 ml kochendem Wasser übergießen.
  • Etwa 5–10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.

  Tipp: Damit die ätherischen Öle nicht verloren gehen, sollte der Tee während des Ziehens abgedeckt werden.

• Kulinarische Verwendung: Die frischen Blätter werden in Salaten, Desserts, Fruchtsalaten, Cocktails (z. B. in Limonaden, Bowlen oder als Garnitur) verwendet. Auch als Zutat in Kräutersoßen, Dips oder als Aromageber in Ölen und Essigen eignet sich die Zitronenmelisse hervorragend.

• Kosmetik: Die Pflanze wird in der Herstellung von Cremes, Lotionen und Badezusätzen verwendet, da sie hautberuhigende Eigenschaften hat.

• Aromatherapie: Zitronenmelisseöl wird wegen seiner entspannenden und stimmungsaufhellenden Wirkung in der Aromatherapie eingesetzt.

Geschmack

• Frisch, mild, zitronig mit einem leichten, süßlichen Aroma. Der Geschmack ist angenehm erfrischend und nicht zu intensiv.

Gesundheitliche Vorteile

Zitronenmelisse enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie ätherische Öle (z. B. Citral, Citronellal und Geraniol), Gerbstoffe, Flavonoide und Rosmarinsäure. Diese Inhaltsstoffe verleihen der Pflanze zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

1. Beruhigend und entspannend: Melissentee wirkt beruhigend auf das Nervensystem und ist ein bewährtes Mittel gegen Stress, Nervosität, Schlafstörungen und innere Unruhe. Er fördert einen ruhigen Schlaf und hilft bei Einschlafproblemen.
2. Verdauungsfördernd: Hilft bei Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl, leichten Krämpfen und Übelkeit. Die Pflanze wirkt entkrampfend auf die Magen- und Darmmuskulatur.
3. Antivirale Eigenschaften: Die Zitronenmelisse hat antivirale Effekte, insbesondere bei Herpes-simplex-Viren. Melissenextrakte werden daher oft in Salben gegen Lippenherpes verwendet.
4. Entzündungshemmend: Die enthaltenen ätherischen Öle und Flavonoide wirken entzündungshemmend und antioxidativ. Dadurch kann Melisse bei Hautreizungen, leichten Entzündungen und allergischen Reaktionen eingesetzt werden.
5. Stimmungsaufhellend: Die Pflanze hat eine milde stimmungsaufhellende Wirkung und kann bei leichten depressiven Verstimmungen, Ängsten und nervöser Unruhe helfen.
6. Schmerzlindernd: Äußerlich angewendet hilft Zitronenmelisse bei Insektenstichen, kleineren Wunden und gereizter Haut, da sie eine kühlende und beruhigende Wirkung hat.

Hinweise zur Anwendung

• Dosierung: Die Zitronenmelisse gilt als sehr verträglich, sollte aber in der Schwangerschaft und bei Kindern nur in moderaten Mengen konsumiert werden.
• Aufbewahrung: Getrocknete Blätter sollten lichtgeschützt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben.

Die Zitronenmelisse ist ein echtes Multitalent unter den Heilkräutern und eine perfekte Bereicherung für jede Küche und Hausapotheke. Als wohltuender Tee oder als erfrischendes Küchengewürz überzeugt sie durch ihren angenehmen Geschmack und ihre vielseitigen gesundheitlichen Vorteile.

Fazit

Zitronenmelisse ist eine vielseitige Heilpflanze mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Sie ist nicht nur ein mildes Beruhigungsmittel, sondern auch ein aromatischer Begleiter in der Küche und ein bewährtes Naturheilmittel. Ob als Tee, Gewürz oder in kosmetischen Anwendungen – Zitronenmelisse bereichert das Leben mit ihrem erfrischenden Aroma und ihrer wohltuenden Wirkung auf Körper und Geist.